Un avvocato in cucina

Prima della festa anglosassone di halloween in Sicilia si festeggiavano i nostri cari defunti. Una festa molto sentita in tutta la Sicilia e nel palermitano. Tanto sentita che durante la settimana dei morti la strada che porta al Cimitero De Rotoli diventa a senso unico obbligando a un giro panoramico sino a Modello.  Tanto sentita da far si che in quei giorni i vivi passino intere giornate con i morti, condividendo con loro i pasti, racconti e momenti di sconforto.  Sono cresciuta con la favola degli avi che vengono a portare doni ai "nipotini" tra la notte dell'1 e del 2 novembre e mi piace tramandare anche a mia figlia questa tradizione.  Credo di essere rimasta una delle poche mamme, però, perchè mi sono accorta che sono scomparse le "fiere" e con loro le bancarelle dei giocattoli, quelle che trovavi al Foro Italico, ossia nel litorale, non litorale allora ma luna park, di Palermo degli anni '80.  I giocattoli venivano comprati e poi nascost

Quando ho conosciuto mio marito era il 1999.  Ero una ragazzina, magra, magrissima, piena di vita e avevo solo voglia di uscire, divertirmi e ballare.  Ho visto Peppe, magrissimo, per la prima al Circolo Canottieri di Palermo e non ci siamo piaciuti. Io gli sono sembrata una stronza, lui era troppo serio e antipatico. Sono passati parecchi anni e nel 2005 ci siamo rincontrati, innamorati e sposati. Sono passiti altri anni e nel 2013 siamo diventati i genitori di Emilia. Sono passati ancora 5 anni e i pesanti 40 hanno bussato alla nostra porta, io ho dovuto comprare gli occhiali da presbite e Peppe ha scoperto di avere il colesterolo alto. I disturbi visivi "danneggiano" solo me che non vendo più un tubo, che per scrivere o leggere devo necessariamente inforcare gli occhiali, ma il colesterolo alto incombe su tutti noi e ci costringe, tutti, a fare una dieta! Quanto durerà? Poco, ne sono certa, ma nel frattempo abbiamo acquistato frutta, verdura, pesce, riso integrale

A te che una volta eri il centro dei miei svaghi.  A te che eri l'amico caro per cui cucinare.  A te che chiamavi per darmi le tue "ordinazioni" e soddisfare i tuoi desideri.  A te che hai fatto parte della mia vita e che ora sei un estraneo, a te ricordo che noi ti aspettiamo sempre per una cena di famiglia che finirà con un dolce semplice e pieno di attenzioni e amore, come quelle che per decenni ti abbiamo dedicato.  Un dolce da lasciare in forno 100 minuti il tempo di ritrovarci e ricominciare da dove ci eravamo lasciati.  Pavlova  120 gr. di albumi 240 gr. di zucchero semolato 400 gr. di panna due cucchiai di zucchero a velo frutta di stagione Mettere i bianchi in planetaria e  far schiumare a  velocità sostenuta, successivamente aggiungere lo zucchero a pioggia e aumentare la velocità al massimo. Disporre la meringa su di una teglia foderata con carta da forno. Per la buona riuscita del dolce occorre asciugare la meringa in forno.  Preris

Dopo una lunga estate, poco calda, molto difficile io, Emilia e Peppe siamo rientrati a casa.  La nostra famiglia ha cominciato un nuovo ciclo: ELEMENTARI, la parola d'ordine! Come ogni settembre abbiamo deciso di dare un nuovo volto alla nostra casa, abbiamo cambiato la disposizione dei mobili della camera di Emilia dando un aspetto da "adulta", una scrivania, una sedia, una nuova poltrona che diventa letto per ospitare le amiche che prima o poi verranno a dormire a casa nostra.  L'ansia di crescere porta Emilia a chiedere continuamente quando arriverà il suo compleanno, se faremo un'altra festa a casa, se quest'anno affitterò un locale, se farò o meno io la torta...  "Mamma il tema di questo anno è Lady Bug, ricordatelo, devi fare le prove". Così una domenica pomeriggio io e Tiziana, la mia collega di studio, quella con cui condivido la triste realtà lavorativa e i sogni, ci siamo messe in cucina a sperimentare una Red Velvet. Come sempr